De chair et de sang. Images et pratiques du cannibalisme d l'Antiquité au Moyen Âge.Chapitre 1 Le cannibalisme : dfinition et tat des connaissances . . . .. . . . 17 Dfinir lindicible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Fragments de typologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Lanthropologie du cannibalisme : un choc de mthodes . . . . . 24 Une archologie du cannibalisme est elle possible ? . . .. . . . . . . . . . . 45 Quelques observations historiographiques et bibliographiques . . . . . . . . . 56