Citrongræs (Lemon grass), skåretKOLOGISK Citrongrs er en fiberholdig og hrd plante. Stilkene tilsttes ofte hele til karryretter eller retter med en masse sauce og fjernes ved slutningen af madlavningen. Frisk citrongrs kan fungere som en dejlig garniture i hakket forme ligesom forrslg og drysses over retten. Citrongrs stammer fra Asien, og dets smag er karakteristisk i det thailandske og indonesiske kkken. Det er et fiberholdig og hrd plante, der i trret og stdt form bliver en