Teffmel Økologisk teffmel fra Biogan er et glutenfrit alternativ til klassisk hvedemel. Melet er lavet af de sm fr fra teff, en ldgammel kornsort med rdder i Etiopien, og det egner sig godt til bagning og madlavning, nr du vil undg gluten. Smagen er mild og let nddeagtig og giver fin dybde i blandt andet kager, grd, pandekager og det traditionelle etiopiske fladbrd injera. Teffmel indeholder naturligt protein og kostfibre og er derfor et oplagt melvalg til bde