Hvid Penja-peber, hel, Cameroun, Altes Gewürzamt, 45 gEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Denne fremragende hvide peber bestr af modne peberkorn, der er adskilt fra frugtkdet og trret. De dufter let af animalsk, men udmrker sig ved en harmonisk, fuldt moden smag. Ideel til fisk, fjerkr, lyse supper og saucer, salater samt krydrede quarkretter.